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    影響谷物干燥機干燥過程的因素有哪些?

    發布時間:2016-6-17 文章編輯:計苑杰 瀏覽量:624

    糧食烘干機又稱食品烘干機,食品烘干是一個復雜的傳熱傳質過程。

    影響糧食干燥過程的因素很多,如食品的品種和特點,干燥介質的參數,環境條件和干燥過程。

    1,糧食烘干機熱風溫度升高,它傳遞給食物上的熱量增加,帶走水分的能力也加強。

    因此,增加熱風溫度不僅可以提高干燥速度,縮短干燥時間,而且可以降低單位的熱量消耗。

    因此,在不影響食品質量的前提下,應盡量使用高溫熱風。

    2,糧食烘干機熱風量適當增加熱風量,同時也加快糧食烘干過程。

    當熱空氣的溫度與谷物的含水量相同時,熱空氣流量對干燥過程的影響是顯著的。

    3,糧食烘干機糧食烘干機含水率,糧食含水率的大小,影響烘干過程的速度。

    當谷物含水量高時,水以游離水為主,游離水易蒸發,干燥速度快。

    4,食物烘干機熱空氣相對濕度大,熱空氣濕度影響其吸收水分的能力,當熱空氣達到飽和時,則不再吸收水分,失去烘干效果。

    因此,熱空氣濕度也會影響干燥速度。

    5,糧食烘干機食品層厚度糧食烘干機的顆粒厚度對烘干過程有很大的影響。

    當熱風速度不變時,適當的谷粒層厚度可以保證谷物層中的水蒸發具有足夠的熱量,加快谷物干燥過程。

    但是,如果谷物層太薄,單位熱耗量會增加,也可能造成谷物過早硬化,影響谷物質量,延緩干燥過程。


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